【NEW!!】Thailand COE #22

今、タイのスペシャリティコーヒーがアジアのコーヒー勢力図を
変えつつあることをご存知ですか？
新時代の風を一足先に感じてみて下さい

アジア圏でのコーヒー豆栽培は勢いは止まることを知らず、どんどん急成長を遂げて\います。Mae -Toey村では以前は違う農作物を栽培していましたが、その代わりとしてコーヒー豆栽培を始めました。恵まれた地理的・気候的条件が揃っており、特に、コーヒー豆の生育に十分な降雨量がコーヒー豆をより豊か育ててくれます。そして、特徴的な味わいには欠かせないミネラルをたっぷり含んだ土壌が良いコーヒー豆を生み出してくれます。シトラス、レッドアップルを思わせる爽やかな味わいにアーモンドやサトウキビのようにまろやかで優しい甘さを感じ、ブラックティーのような華やかな香りに包み込まれ、余韻長い味わいが特徴的です。

Score：87.14
Rank：22
Farm：Mae-Toey
Location：Omkoi
Variety：Catimor
Process：Washed
Flavor：Citrus, Red Apple, Sugar Cane, Black Tea, Long After