【生豆】【NEW】Ecuador 2022 COE #14

上品かつフルーティーなシドラ

極上の味わいをお楽しみあれ。

Ecuador 2022 COE 14位入賞 Lot

ハシエンダ サンタ ゲルトルディスは、エクアドルのアンデス山脈の南、ポドカルプス国立公園の緩衝地帯に位置し、快適な気候と住民の長寿で有名な場所であるビルカバンバからわずか数分の距離にあり、100 年以上家族で農園を経営されています。
ルイス エミリオ エギグレンは、1954 年にハシエンダ サンタ ゲルトルディスで初めてコーヒーを植えました。息子のルイス エルナン エギグレンは、父親が種を蒔くのを見て育ち、その後、商業用コーヒーを栽培することでこの挑戦に挑みました。しかし、コーヒーを専門に扱うのは彼の孫であるホセ・エギグレンでした。そして、国際的に最も需要の高い市場に進出していたスペシャルティコーヒーに生産を集中することを決めました。

デラウェアを思わせる果実感と、赤りんごのなめらかな口当たりとフサスグリのようなスッキリした味わいが広がり、心地よく上品な味わいです。

Score : 87.37

Rank : 14

Year : 2022

Farm Name : Santa Gertrudis

Farmer : José Luis Eguiguren

Elevation : 1650m

Process : Anaerobic Washed

Variety : Sidra