【SOLD OUT】El Salvador 2022 COE #12

大きな粒から放たれる心地よいフレーバー。

この心地良さは何度も飲みたくなる。

ロス プラネス州のチャラテナンゴ県シタラ市に位置し、平均標高は 1,600 メートル、面積は 35 ヘクタールで、そのうち 14 ヘクタールでパカマラ、パカス、ボルボン、カトゥアイ アマリロの品種が栽培されています。それぞれ羊皮紙100、30、20、40qqの生産。

この施設には、農場の名前の由来となった約 1,200 平方メートルのラグーンを含む 4 つの泉があり、この泉はシタラ市のコミュニティに飲料水を供給する水源 (ナワトル語で星の川を意味します) に水を供給しています。人口は3,500人。

また、自主植林したヒノキの保護林4ヘクタールと天然林2ヘクタールを有しています。コーヒー農園は、4 人の常勤従業員と 12 人の臨時従業員のおかげで管理されています。彼らは、生産を維持するためにプログラムされた方法で適用される適切な日陰、耕作、肥料を備えた農場を維持するのに役立ちます。

サトウキビやキャラメルのような味わいと、チェリーのような赤い果実感を感じられます。アフターにかけてチョコレートのような奥深さを味わうことができ、まろやかな口当たりが特徴的です。

受賞歴
カップ オブ エクセレンス 2019 4 位
カップ オブ エクセレンス 2012 2 位

Score : 88.48

Rank : 12

Year : 2022

Farm Name : La Laguna

Farmer : Gonzalo Antonio Ticas Reyes

Elevation : 1600m

Process : Natural

Variety : Pacamara