WAVY COFFEE ROASTERS
【NEW!!】Costa Rica Geisha Natural WAVY Special Lot
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¥2,800 JPY
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コスタリカの甘さ全開なゲイシャ
WAVYだけでしか楽しめないロットが登場
El Jordan農園は1940年から家族4代でコーヒー栽培に従事している農園です。
Vargasファミリーの歴史は、農園がある地域一帯のコーヒー産業のパイオニアであった初代Recadero氏から始まり、その後息子のSabino氏、そして彼の末息子であるHilbers氏へとバトンが渡り、現在では4代目にあたるSteven氏が親子で高品質なコーヒー作りに挑戦し続けています。
El Jordan農園は2010年にはミルを設立、スペシャルティコーヒーの生産が始まりました。今では13の農園を所有し、約11種類もの品種を栽培しています。
また、中南米への現地視察、買い付けに出向いたオーナーの上原は、El Jordan農園の真面目で情熱を持った取り組みや、味わいに惚れ込んだ農園のうちの1つです。
今回はその農園で買い付けたGeisha Naturalが登場！
El Jordan農園で採れるゲイシャはフルーティーで甘さが強いのが特徴的です。また、Naturalプロセスにすることによってゲイシャの味わいそのものがより楽しめます。
フローラルで華やかな香りに、チェリーやブラックベリーのような甘く濃密な味わいに、ルイボスティーを思わせるまろやかな口当たりに、アップルやレモンのような爽やかでジューシーなコーヒーです。
Location : Carrizal
Elevation : 1,600m
Farmer : Don Sabino
Variety : Geisha
Process : Natural
Flavor : Floral, Cherry, Blackberry, Rooibos Tea, Apple, Lemon
