【New!】Colombia Lychee

弾けるライチのジューシーな果実感！

爽やかな風感じられるコーヒーです

Luz Helena Salazar氏はアルメニアで生まれ育ち、20年以上コーヒー生産に携わっています。彼女はコロンビア、キンディオ県の3代目のコーヒー生産者であるJairo Arcila氏の妻であり、Cofinet社の共同創設者であるカルロス・フェリペ兄弟の母親でもあります。夫がコーヒー農園やドライミルマネージャーとして働いていた影響を受け、自身ももっとコーヒーの業界に関わりたいと思うようになったことがコーヒーへの情熱の始まりです。

夫のサポートの受けながら、コーヒーの苗木の世話や虫の対処法等、高品質で完熟したチェリーを生産する為のノウハウを学び始めました。

数年前から、彼女はスペシャリティコーヒーの生産に集中し、完熟したべストなチェリーの生産に力を注いでいます。現在は、コーヒー以外にも地域のボランティア活動にも参加し、楽しい時間を過ごしています。