【SOLD OUT】Colombia Finca San Gabriel Pink Bourbon Double Anaerobic Honey

コンプレックスな味わいが心地いい 

コロンビアのピンクブルボンの魅力に一緒にハマりませんか？

リナルコ・ロドリゲスさんは、家族でコーヒー栽培している家系に生まれ、物心ついたときからコーヒーに囲まれて過ごす日々を送ってきました。彼は若い頃、コーヒーショップでカッパーとして働いていた時にスペシャルティコーヒーについて多くのことを学びました。そして、働いていたコーヒーショップを離れてみて、彼は自分の家族の農園がとても恵まれた環境であることを改めて実感し、コーヒーの生産に注力するきっかけとなりました。彼は自分の人生において、コーヒーは学びの機会を与えてくれる存在だと話しています。今後は、自身のコーヒーの会社を設立し、COEへの入賞を目標としています。

華やかな香りと共に、ザクロやかりん、アセロラを思わせる果実感が広がります。味わうほどに余韻とともにラズベリーや、ピンクペッパーのようなスパイス感とバーバルさが心地よく広がります。

Region : Palestina / Huila 

Farmer :  Linarco Rodoriguez

Elevation : 1800m

Process :  Double Anaerobic Honey

Variety : Pink Bourbon