{"product_id":"colombia-el-paraiso-geisha-luna","title":"【NEW!】Colombia El Paraiso Geisha Luna","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eこのゲイシャの華やかさと爽やかな果実感。\u003cbr\u003eEl Paraisoらしい味わいに心躍る。\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e”Geisha Luna”\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eスペイン語で「楽園」を表すコロンビアの有名な農園”エルパライソ農園”\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003c\/span\u003eエルパライソ農園から華やかで、果実の甘さが広がるGeishaが届きました。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaucaの環境に適応したゲイシャは、チェリーの状態で発酵を行うことで、繊細なシトラス感、華やかなアロマ、豊かなフルーティーさを持つことが特徴です。\u003cbr\u003eこの地域特有の気候や標高、テロワール、そして年間を通じた豊富な降雨量によって、この品種の個性を際立たせる、明るく鮮やかなカッププロファイルが生み出されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eプロセスは、完熟を超えた“グレープポイント”のコーヒーチェリーの収穫から始まります。\u003cbr\u003e長い時間果肉と種子が接触することで、果肉由来のフルーティーな風味がより深くコーヒー豆へ浸透していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまずチェリーのまま12時間の短時間発酵を行い、その後パルピングを実施、さらに、液状化した果肉エキスを加え、48時間の液体発酵を続けます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e乾燥工程では除湿機を使用し、余分な水分を取り除きながら、コーヒーの繊細な風味を保持します。同時に、過度な酸化や発酵の進行を防ぎ、豆内部の代謝プロセスを穏やかに止めることで、過発酵を回避しています。\u003cbr\u003eその後、涼しい環境で安定化・保管を行い、最終的に品質基準に沿って選別・脱殻されます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこのような工程を経て作り上げられたゲイシャは、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eジャスミンの華やかさに、ブルーベリーのような爽やかな果実感に、ピーチ、ブラッドオレンジのような芳醇な香りが漂い、\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eグリーンティーを思わせるすっきりとした甘さが広がる味わいとなっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eこの爽やかな時期にぴったりなGeishaはいかがですか？\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eLocation : Cauca\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eElevation : 1,960m\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eFarm : Finca E\u003c\/span\u003el Paraíso\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eVariety : Geisha\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eProcess : Washed with Fermention\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eFlavor : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eJasmine, Blueberry, Peach,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eBlood Orange, Green Tea\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WAVY COFFEE ROASTERS","offers":[{"title":"100g","offer_id":46627480109313,"sku":null,"price":4000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":46627480142081,"sku":null,"price":7200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":46627480174849,"sku":null,"price":12800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2953\/4209\/files\/conocimiento1.webp?v=1778483638","url":"https:\/\/shop.wavycoffee.jp\/products\/colombia-el-paraiso-geisha-luna","provider":"WAVY COFFEE ROASTERS","version":"1.0","type":"link"}